好消息!实业公司承接陕西中能煤田有限公司餐饮服务项目

好消息!实业公司承接陕西中能煤田有限公司餐饮服务项目

2022-05-27 18:44:53    521次点击               发布者:李红艳       字体:【

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暮春时节,草长莺飞。蒲白实业公司经过多次与矿方接洽,于4月1日顺利承揽了陕西中能煤田有限公司餐饮服务项目,为广大职工提供更加优质的用餐服务。
袁大滩餐饮服务项目后厨占地面积约600平方米,主要分为职工灶和班中餐灶,其外部设立3个窗口,主要以菜品、各类小吃为主,服务矿业员工一日四餐,每天接待量约1400人次左右。
多年来,实业公司一直坚持为建新煤化、建庄矿业公司等单位提供餐饮服务,保证职工的安全饮食。在此次承揽陕西中能煤田有限公司餐饮服务项目中,该公司凭借多年的物业管理经验,立足提升职工的幸福感和归属感,在厨师选聘,食谱制定,就餐管理等方面做了大量准备工作,确保了食堂的如期运营。
“走,去食堂吃饭,最近食堂的饭菜花样比以前多了好些,服务态度也是细心贴心。”
“就是,饭菜质量比以前提高了,有我最爱吃的陕北特色——红焖羊肉,还有你最爱的关中美食……”
为进一步加强员工食堂管理的科学性,自承接该项目以来,袁大滩物业部不断满足广大员工对“饭菜多样化”的要求,以“质量在我手中、职工在我心中”为服务宗旨,精心编排食谱,建立了《食堂环境卫生管理制度》《厨师岗位职责》等多项制度,用规范、标准的制度打造优质的餐饮服务团队。针对承接前后厨遗留的脏、乱、差及异味等问题,进行全面整改,彻底清理卫生死角,并于每周六、周日进行大扫除,坚持不定期检查,发现问题立刻整改。目前食堂餐饮及环境卫生得到了矿方的认可。
经过一个多月的运营服务,该物业部在饭菜质量上下功夫,不断提升服务水平,坚持将饭菜质量做精做细,更好地服务于员工,不定期在餐厅现场开展民意调查,征求职工的意见和建议,针对地区特点及职工口味喜好,经常调整菜品种类,推出特色花色品种,及时调整厨师,满足广大职工的就餐要求和习惯。目前,食堂的管理和服务都有了显著的提升,增加了菜品及主食的样数,提高了菜品的多样性。菜品由原来2荤3素,调整至4荤6素、两凉,小吃类由原来的2种增加到6种,将服务做到需求的前面,取其所需,供其所想,让就餐人员在食堂也能享受到优质服务品质,打造出“家一样的食堂”,在食堂管理、服务质量、菜品的花色种类等各方面都得到了矿方领导和就餐职工的充分认可。
袁大滩餐饮服务项目的承揽,对实业公司的发展具有标志性的意义,为今后“走出去”承揽物业服务项目提供了宝贵的经验,也标志着该公司向着规范化、专业化、标准化迈出了坚实的一步。(李红艳)
 
 

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