在线投稿
首页 > 职工文化 > 陕西首届职工文学网络征文大赛 > 诗歌
宝鸡机床，渭水之滨、陈仓宝地带来的先天优势，职工们正在忙碌，又到了机床销售的旺季。由宝机职工餐厅提供的早餐带来的大量碳水化合物，可以维持繁重的工作后身体所必需的营养。花卷、包子、小菜、包谷稀饭，是女士们的最爱；豆花泡馍，永远有忠实的拥趸者。
忙碌了一上午，喷泉带来的凉爽扑面而来。职工们鱼贯而入餐厅，伴随着广播里优美的女声，大伙听从自己的味觉，依次有秩序的排在自身口感召唤的窗口。看到团委执勤的红袖章，想捎饭的、欲插队的悄悄地站到了队尾，规规矩矩在排队。
刀削面，只见师傅在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，像银鱼戏水，煞是好看。刀削面，原先只是个传说，最近多亏公司团委的值班，每个人只能打两碗，并且由一口锅下增加到两口锅下，原先望面兴叹的职工们终于能吃上入口润滑、滋味浓郁的刀削面了。掰开两瓣新蒜，来一小碗豁豁碗盛的面汤，对食物的恭敬感油然而生。
砂锅，各种时令食材依次入坛，加入调料，使食材与调料相遇，遵循自然的规律，顺时针轻轻搅拌，确保不同食材都能充分入味。经过漫长焦急的等待，“端砂锅啦！”一碗营养和极致鲜味的载体，到了口中，砂锅，是美女们的看家食物。
米饭，是永远的CS6140机床，不管经过多少世易时移，永远是香甜可口，米香四溢。米饭的配菜则是经典的土豆丝、红烧肉等，土豆丝，如果切工的心手合一和味道的咸淡适中能相互融合，那真真是极好的。红烧肉，窃以为是餐厅最好的一道荤菜，大厨尊重食物烹饪的传统精髓，看起来色泽红亮诱人，吃起来鲜香溢口、肥而不腻，入口酥软即化，也许是为了照顾女士的身材，可惜每次打给我的只有数得清的几粒。
麻花，是宝机餐厅的招牌食品。每个一、三、五下午，一下班，窗口就排起了长龙。状如双龙盘绕，颜色金黄油亮，吱吱冒着热气的麻花捞出，平时矜持的美女也顾不上仪态，急不可待地掰断吃起来。麻花，味道最好的时点，就在刚出锅的那一段时间，那吃起来，酥脆爽口、满口留香。在职工的脑海中，厂里餐厅麻花的味道熟悉而顽固。它就像一个味觉定位系统，一头锁定了退休后离开宝鸡的职工，另一头则永远牵绊着终生为之奋斗的宝鸡机床。
酝酿此文时，我和我的同事们探讨：职工餐厅的内涵到底是什么？这些司机师傅们，行驶过祖国的大江南北，品尝过各地的食物，他们回答最多的概括起来就是两个字：踏实。坐在单位餐厅吃饭，就是平安到家的踏实感。
家的感觉在哪儿？在这里，有一种节约叫光盘，有一种习惯叫光盘；在这里，顺手端走师弟忘记的碗筷放入收集车中；在这里，餐巾纸顺便擦净自己就餐的桌面，给后面劳累的兄弟一个干净的座位。在这里，家的温暖，就在食材的相互融合间，就在职工们的和谐相处间。
夏日炎炎，众口难调，蒸笼般的操作间，即使这顿饭没有吃出妈妈厨房的味道，却在平凡间带给我们温饱，给厨师们点个赞吧。
( 宝鸡机床集团 杨淑玲)
这篇文章好看吗？
是 否
已有 人觉得挺不错！
下一篇
图片文章
最新文章
推荐文章
资讯
热图
