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母亲说，你父亲出去再就业培训三天了，家里的狗都要饿死了。是的，父亲如果不在家，这做饭的活儿就落空了。长了十年的老狗寂寞的守着一口空锅，偶尔伸出舌头哈着气。“像极了小时候挨饿的你”父亲跟我说。
我的嘴巴特别刁，有蒜不吃，有葱不吃，没辣子不吃，辣子多了也不吃。母亲说：“只有你爸能治你”！
所以，我经常挨饿，没合口的饭吃时，我就和老狗一样，闷着不说话，等父亲。
在我快要饿的睡着了时候，一股香喷喷、熟悉的味道让我瞬时打了一个机灵滚儿——我知道，这是父亲回来了。忙了一天工作的父亲，汗流浃背的端来了一盘土豆丝。父亲会说母亲不会照顾孩子，母亲就和父亲吵。
我小心翼翼的端了盘子开溜到院子里，狼吞虎咽一顿饱餐，老狗会在边上蹭着裤脚，疯狂的寻找掉在地上的碎渣。
我相信老狗和我的感觉一样，土豆丝就是记忆里最熟悉的父亲味道。这味道一直伴随我度过了十五年的平淡岁月，直到父亲下岗。
父亲说，好好的单位怎么会破产呢。他把自己关在房间里，疾步环行，猛吸着香烟。眼瞅着断了经济来源的家庭惶惶度日，父亲两颗硕大无比的眼泪夺眶而出，顺着他的脸颊流到了腮边，吊挂在哆嗦的胡子梢上。父亲说，这个家不能全靠我。
一座大山崩塌了。突然间，我意识到，父亲老了。看着同样惊慌失措的母亲和饿的皮包骨头的老狗，我第一次走上灶台循着熟悉的味道，炒出了第一盘土豆丝，端到了父亲的屋里。
父亲惊诧的看着我，像我第一次会用筷子的时候一样，夹起了一根土豆丝。良久，父亲说：“咸了。”
我说：“给你买了热水袋，晚上脚不冷。”
父亲说：“拿出去，我这个年龄还不到要用这个的时候。”
父亲的倔强，让全家终于看到了希望。这座大山，还在。
父亲开始抛除抱怨，积极出去寻找活计，并且在全家的支持下开了餐馆。从这以后，父亲的每件衣服都充斥着浓重的烟熏味。
转眼十年，父亲通过政府和社会机构参加了多次再就业培训，大厨的手艺是越来越好，唯有炒土豆丝的味道一成不变。
我说：“爸，土豆丝味道再不变就没人吃了”。
父亲爽朗的大笑：“小子，一盘土豆丝能二十五年不变才叫味道。当年要不是你的土豆丝‘逼’老爸走上这条致富路，现在还不知道会是什么样子。”
汽车一辆接着一辆，从窗外的马路上飞驰而过，父亲说，以前这还是一片麦子地，现在都已经盖起高楼了，时间真快啊。
作者：西安外事学院 李浩
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