陕北的年味儿

陕北的年味儿

2019-09-25 08:11:22我要投稿   点击量:0



  时光飞逝,岁月如梭,匆忙之间,又到了年关。常年生活在关中,看着当地的年俗越来越浓,让我不由得想起儿时,在家乡陕北过年的一些风俗,及全家人忙碌的身影,浓浓的喜庆和亲情的味道,让人回味无穷。

  记忆中陕北农村年味是最十足的。我们的年从腊月二十三才真正开始,这一天祭灶君扫窑洞,相传灶马爷在这一天走,赶二十四一早要向玉帝述职。这一年来谁家有什么事,他总要毫不保留如数地告诉玉帝。所以送灶马爷已成为村里婆姨门一项很重要的活动。奶奶就是其中最迷信的一位,每到这天晚上奶奶都在灶台掌摆上一碗水,一碗小米几颗红枣,插入三炷香。虔诚地跪在地上,点香、烧黄纸、叩头礼拜后,端起水,拿着黄纸,香出门,一路上只奶奶边走边用手指在碗里蘸水往外弹,嘴里不停地念叨一直朝西走到路口停下,又跪地,弄个小土堆把香插上后点着,烧黄表纸,最后把所剩水朝西一泼,嘴里念叨着保佑光景更加景气的祷告语。我和妹妹在后面偷偷笑奶奶迷信,妹妹抬头望向闪闪的繁星问:“姐姐,你说天上真的有神仙吗?真的能保佑咱们吗?”。“有,奶奶诚心的祈祷过了,老天一定会保佑的。”看到质疑的我们奶奶急忙回答到。

  在陕北人眼里,过年这个节日是看的很重的。每到年底村里村外到处可以见到杀年猪、宰鸡羊的场景,庄稼人养了一年的家禽,到了腊月天都开始宰杀,为工序繁琐的年夜饭而早做准备。接下来就是母亲大显身手的时候了,陕北人讲究正月里不干活,所以母亲要做好多好多吃食,由于气候非常寒冷,在大自然赐予这片神奇的土地上,非常适宜储存食物。家家户户必做的肉食类有红烧肉、酥肉、丸子、酥排骨;杂粮类的有年糕、糕挟挟、油馍馍、摊馍馍、黄米馍馍等,粗粮细做的吃食,都是工艺比较复杂的民间纯手工做法。腊月二十七八还要将猪头、猪蹄、以及所有内脏用一口大锅通通煮好,正月里招待亲朋好友全靠母亲做的年茶饭了。

  每到年底父亲也是最忙的一个,白天要帮母亲准备家里的年货,晚上利用休息时间帮村里人写春联。父亲是村里唯一的老师,算是有文化的人,村里人都会纷纷赶来找父亲写春联,每一家都会写好几副对联,一个窑洞至少两幅,富裕一点的家庭要四五孔窑洞,窗户和门上都要贴上喜庆祥和的春联。父亲都会根据实际情况选合适内容的春联,年长的寓意祝寿,家有子女升学的恭祝成龙成凤,储存粮食的更是五谷丰登等等吉祥祝福,有韵味的好春联。

  我最喜欢看父亲写春联,父亲每次写春联我都会站在旁边看,时不时帮一点小忙,父亲将整张纸折好,拆开,有时遇到长点的春联父亲还要将其对接在一起,铺开纸蘸一笔浓墨,笔走龙蛇,一挥而就。这时候我就可以帮父亲把写好的春联放在一旁地上,待干后把每家的收集在一起,等第二天来取。母亲每次看到整个家里摆满了春联,没有下脚的地方都会不高兴,总会埋怨父亲揽那么多活,父亲为了讨好母亲,总问母亲你说这样写好不好看,母亲总会说:“我连你写的字都认不全,看不懂我不看。”不过母亲这样的负能量很快就会消失,每到第二天村里人来取春联,父亲都会给念一遍春联,叮嘱一下哪个贴左边哪个贴右边,人们总会夸赞父亲不仅字写的好,内容也是让人乐开了花。母亲每听到这些夸赞,比父亲还要开心几倍,惹得我们姐弟三人总是笑母亲口是心非。

  做好了准备就等年三十的到来,陕北人把年三十也称为月尽,这一天全家人欢聚一堂,从早忙到晚,贴对联、扫院子、在院子里架柴火,再把从结了冰的河面上打来的冰块撒在整个院子里。等全家人吃完年夜饭,再点上篝火,放鞭炮,每听到鞭炮声响就意味着谁家已经吃完了年夜饭,开始欢送忙碌的一年。

  这样喜庆祥和的年味一直持续到十五,直到十五过后所有拜年的秧歌结束后,孩子们也该开学了,大人们也开始计划一年的农种了,年味也就慢慢的淡了。

  (陕钢龙钢炼铁厂 白延芳)

 
 
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