创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力，更是东方乳业不断发展的精髓。随着上世纪90年代中后期中国乳业的崛起，东方乳业在二十余年的发展过程中，始终秉承“五大创新”的理念，即观念创新、市场创新、管理创新、产品创新、机制创新，实施品牌战略，坚持走质量效益型发展之路，创造了良好的经济效益和巨大的社会效益。旗下产品以过硬的质量、优质的服务和良好的信誉而誉海内外，深受广大消费者的喜爱和信赖。
  “东方乳业在陕西鲜奶行业中一直保持着各项经济指标领先地位，特别是东方乳业“大鲜奶”战略实施以来，企业市场规模的扩大，产品品类的丰富，如何有效地整合兼容资本、技术、品牌、人力支持等优势，使整个企业凝聚为合力，达成“1+1＞2”的经营业绩，无疑‘创新’是打开这种有利局面的‘金钥匙’工程。”东方乳业总经理丁建平告诉记者。
        观念创新
    东方乳业将观念创新作为首要创新任务，一直倡导市场观念、竞争观念、质量观念、效益观念和自主观念。认真学习世界不断更新的乳品生产工艺，建立了一流的研发机构，用于吸纳诸多优秀的生产工艺并加以改进提升，打造适合不同群体的需求的高品质鲜牛奶。
    据悉，公司于2012年斥巨资引进国际顶级全自动低温生产线，产能比原有设备提高3倍，日产能达到120吨以上，完全可以满足古城西安市民日常饮用奶需求。为了更好满足消费者的多样化需求，东方乳业建立了国家级企业技术中心和乳业专家科研工作站为核心的技术创新体系，着力打造具有自身优势的核心竞争力，坚持以技术引进、科研攻关、技术改造和“产、学、研”相结合的方式，坚持“生产一批、改进一批、构思一批”的新产品开发方针，系统地推进创新工程。东方乳业从区域小品牌到国内名牌，从拿来主义到国家级的科研中心，每向前迈一步，都显示着东方人敢为人先的首创精神。
        市场创新
    在中国乳品行业进入蓬勃整合期以后，东方乳业积极而稳妥地参与行业整合，按照做强中做大的指导思想和市场运行规则，抓住时机、择优而进，在全国范围内谋点布局。面对诸多行业对手的强烈竞争，东方乳业不断进行市场创新，因地制宜地采取了深度营销市场管理、规范化市场运作管理、大客户制管理、市场远程控制管理、小市场大占有率管理等多种模式，机动灵活地应用了战略防御战、进攻战、侧翼战营销战法，稳步地推进东方总体市场开发战略，赢得了市场竞争中主动权。目前，产品销售以西安为中心，覆盖全省，产品占据西安市液态奶35%以上的市场，并远销上海、湖北、甘肃、山东、河南等地。固定销售网点达3000多个，日配线路达到50余条。
    东方乳业负责人介绍，随着东方乳业“24小时鲜奶”工程的逐步推进，网上订购平台www.sxmilk.com及24小时订奶热线029—96365的开通，瓶装鲜奶已经成为陕西鲜奶市场上一枝独秀，始终保持在90%以上的市场份额，“喝鲜奶就喝东方瓶装奶”已经成为西安市民的普遍共识。
        管理创新
  “以质量求发展，向管理要效益”是东方乳业始终乳业的企业文化。东方乳业高瞻远瞩，靠着敏锐和长远的目光，提出了“质量就是市场、质量就是效益、管理出质量、管理出效益”的创新体系。
    在生产环节，东方乳业建立健全了一套严格的质量管理体系，从原奶的采集到配送到户的各个环节，全程冷链管控，严格执行“5S”管理，全面引进现代乳品企业管理方法，现已通过了ISO9001、GMP、HACCP和ISO14001标准体系及国家绿色食品认证。在奶源、生产、检测、研发、配送等每个环节、每道关键工序均设立了CCP点、实现严格的监管和控制，形成了质量控制、质量保证和质量管理“三位一体”的食品安全管理体系；从车间工艺员、班组长、车间主任到总经理、每月必须参加质量分析例会，传达交流近期质量工作的情况和信息，查漏补缺，自爆问题，防微杜渐，研究对策。为提高公司整体的运营质量，重点进行了投资管理、财务管理和基础管理三项重点管理工作，广泛推广了ERP管理系统和全面预算管理，进一步整合了市场、品牌、技术及人力资源，有效地降低了公司经营风险，确保了东方乳业在全国乳品市场的稳定和与发展。
        产品创新
    东方乳业每年都有五款以上的产品推向市场，现已形成以灭菌牛奶、酸牛奶为特色的30大系列200余种名优产品，多品牌名类齐全的产品结构。产品结构的合理性的合理性，不仅满足了不同消费者的需求，提高了东方乳业在市场中的竞争力，取得了较高的效益，最新上市的红枣酸奶即为企业大胆创新的重要成果。
    据悉，东方乳业红枣酸奶采用优质鲜牛奶发酵而成，富含保加利亚乳杆菌，可调节肠道健康，口感酸甜醇香。民间传统的滋补品红枣与鲜牛奶的融合，保持了红枣的原汁原味以及牛奶的新鲜营养，更是一种有益于人体健康、上乘的滋补养生饮品，与酸奶时尚、健康饮品形象搭配的美妙绝伦。东方乳业红枣酸奶采用了国际领先的新鲜玻璃瓶包装，卫生环保更健康。酸奶中特别融合的保加利亚乳杆菌是来自东方乳业科研实验室专家团队依据中国人肠道特点设计研发的活性益生乳酸菌群，菌株纯、活力强，可有效增加肠内有益菌群，轻松打造健康身体。
        机制创新
    东方乳业在提出以奉献机制为主的前提下，大力推进、建立和完善新型的企业人才激励机制，通过引入人才竞争机制，视员工如兄弟姐妹，树立“赛马不相马、人人是人才”的人才观，实行一流的人才一流的岗位，一流的人才一流的报酬，知人善任，决不任人唯亲，真诚的与每位员工用心进行交流。聘请专业化人才、目标管理、项目激励、绩效考核等一系列措施，培养与吸引了一大批适合东方乳业长期发展的高层次管理人才和具有高度执行力的人才，使东方乳业的发展充满了生机，有效解决了企业高速发展与人才短缺之间的矛盾，成功地走出了一条机制创新之路。
    在未来的发展中，东方乳业将继续采用国际先进的鲜奶生产工艺和技术，研发出高品质的牛奶产品，与时俱进，锐意改革，不断创新，满足广大消费者的需求，创造良好的社会效益和经济效益；以市场为导向，以技术创新为动力，以品牌经营为核心，以规范化管理为手段，将公司打造成陕西鲜奶第一品牌。