本站株州消息（通讯员 聂新式）中央要求厉行节约反对“舌尖上的浪费”。目前，从中央到地方开展的遏制“舌尖上的浪费”行动，在中铁二十局三公司杭长项目广大员工中引起强烈共鸣，一种“今天不剩饭，从我做起，做‘光盘’一族、不浪费”的就餐方式正在项目所属各个食堂悄然流行。

一粥一饭当思来之不易，一菜一汤恒念物力维艰。“我不剩饭，我不浪费，吃多少，打多少”、“根据饭菜量，请按需打要”……在该项目各个食堂碗筷领取柜和各个打饭窗口前张贴的温馨提示，得到了员工的积极响应。“看电视、报纸上刊登的餐桌剩宴的报道，感触很深。”2月2日，正在吃中餐的提运架梁工班工班长李军如实说，“这提示挺好，打菜打饭时抬头就能看见，我饭量不大，一份汤喝不完，倒掉又觉得可惜，这不，今天就只要了半碗，吃得正好，又不浪费。”桥面系工班张臣是个不折不扣的“光盘族”，每次吃饭，他总是“吃多少、要多少”，“饭菜虽然是公家的，但吃不完倒了可惜，这些饭菜留着晚上加热后，还能再吃，一举两得多好啊。”

除了张贴温馨提示以外，该项目还采取多种形式，宣传健康、理性、阳光的就餐理念，向奢侈浪费说“不”。目前，项目所属的5个食堂9个窗口坚持按需打饭菜的原则，职工吃多少就打多少，第一食堂的刘光德师傅说：“这么好的饭菜，倒了真可惜。有时感觉员工打饭打菜多于正常时，他就会主动提醒吃多少打多少，提示适量。”

小型预制工班食堂，还本着少花钱、饭菜花样多的原则供给，笔者在第二食堂窗口看到，摆放整齐的茄子、凉拌花生米、青椒肉丝菜品等琳琅满目，员工们可以根据需求，要多少打多少。让员工在吃得满意的情况下又品尝到不同口味的饭菜。食堂师傅表示，现在清理餐桌、碗筷时，除了汤类，其他的成了“光盘”一族，基本上没有剩余了。

倒下的是剩饭，流走的是血汗，员工积极响应厉行节约、反对浪费，这种追捧饮食新动向的行为，也彰显出员工对文明、节约新风尚的不懈追求。

据悉，目前，一般节约之风，正在该项目所属食堂广泛形成。